Economia e Ambiente

Sistemas Alimentares e Recursos Naturais

Relatório do Painel Internacional de Recursos do Programa das Nações Unidas para o Ambiente, publicado em maio de 2016

O grupo de trabalho de sistemas alimentares do Painel Internacional de Recursos (IPR) preparou uma avaliação científica abrangente do estado atual e dinâmica da utilização de recursos naturais em sistemas alimentares e seus impactes ambientais.
O relatório analisa a alimentação como um ponto de conexão crucial (um 'nó') onde coincidem várias questões societais, como a dependência humana dos recursos naturais, do ambiente, da saúde e do bem-estar. Em vez de olhar separadamente para recursos como terra, água e minerais, o IRP escolheu uma abordagem de sistemas. O relatório analisa todos os recursos necessários para a produção primária de alimentos, bem como para outras atividades do sistema alimentar (processamento, distribuição), considerando não apenas o conjunto de atividades, mas também o conjunto de atores envolvidos e os resultados em termos de segurança alimentar, meios de subsistência e saúde humana.