Rethinking agriculture
Publicação da Agência Europeia do Ambiente, de abril de 2023.
Embora as cadeias alimentares globais, a concorrência no mercado, os processos industriais e o aumento da produtividade tenham transformado a agricultura num setor económico lucrativo, é também um dos maiores contribuintes para os desafios ambientais e de sustentabilidade na Europa e no mundo. Os desenvolvimentos geopolíticos na Europa e as tendências socioeconómicas chamaram a atenção para a agricultura e os sistemas alimentares. Considerando estes novos desafios, é ainda mais urgente repensar a agricultura e os sistemas alimentares para os tornar resilientes e sustentáveis. Esta publicação reflete sobre o que torna a agricultura insustentável hoje, e os tipos de agricultura que podemos querer preservar e apoiar.